S-a deschis Barca - cel mai nou restaurant cu specific Raw Vegan

Sambata am avut prima mea experienta raw vegan, la cel mai nou si primitor restaurant din mijlocul Bucurestilor, "Barca" . Restaurantul promoveaza doua concepte de baza:
- Hrana Vie (nepreparata termic - fara foc), si
- Spiritualitatea crestina specifica tarii noastre
Este doar un prim inceput iar vesti din aceastea o sa tot primiti.

Va redau mai jos, textul preluat (si modificat usor) din dorinta de a va impartasi aceasta mare bucurie cat mai repede! Restaurantul si-a deschis usile pentru prima data (deschiderea oficiala) pe data de 09 noiembrie 2011.

Restaurantul Barca

Str. Leonida 11, Sect 2, Bucuresti

Telefon pentru rezervări: 0720 928 278

Program: Luni – Sambata 10:00 – 20:00

Bazat in exclusivitate pe ideea reintoarcerii la originiea noastra stramoseasca, gustand si bucurandu-ne de alimente naturale sanatoase, restaurantul Barca este o un liman de odihna, placere si vitalitate care va ofera produse vegetariene nepreparate termic (netrecute prin foc), sucuri care redau energiea si bucuria interioara, o paleta de culori din gastronomia stramosilor nostrii si arome deosebite imbinate si combinate in produse rafinate si gustoase. Gustati si savurati produse minunate si sanatoase prin insasi simplitatea lor. Alaturi de acestea puteti consuma si preparate vegetariene gatite cat mai natural si fara procesare indelungata.

Masa se serveste in atmosfera datinilor stramosesti, crestineste si cu mult bun simt si gust. O data intrat in pridvor, te simti rupt si pierdut de lumea de care tocmai te desparti (chiar si pentru cateva momente sau ore) insa vrand nevrand, lasi in urma toata grija zilei trecute, regasindu-te pe tine insuti.
Vinovati de aceasta "nepotrivire" cu ceea ce se petrece in jur, sunt Cristian Filip si Marian Grajdan, care doresc sa provoace bucataria traditionala bazata pe folosirea preparatelor din carne, la un nivel care sa satisfaca toate gusturile, fie acestea vegetariene sau carnivore. In bucatarie, se lucreaza cu pasiune si iubire , pentru ca bucatele sa fie cat mai curate, renascand o bucatarie moderna, fara adaosuri, totul capatand gust si culoare prin aromele absolut originale si imbietoare. Servirea este ireprosabila, Brandusa stiind cel mai bine cum sa te transforme dintr-un client nerabdator care-si asteapta bucatele intr-un prieten de-al casei. Cristian Filip, unul dintre fondatorii restaurantului (student la teologie ortodoxa) si defineste misiunea lui ca si o revenire la viata si sanatate intr-o atmosfera calda duhovniceasca, de bucurie crestina. Marian Grajdan, un adevarat apostol al marturisirii crestine, isi pune amprenta de bun si fin cunoscator al nevoilor pe care le avem ca indivizi si ne sprijina in alegerea noastra pentru ca si tu si eu sa avem parte de o zi cat mai aproape de adevar si realitate.
In incheiere, hrana vie, nu reprezinta nici o dieta, nici o fitza ci un stil de viata plin de sanatate si vitamine!

Te asteptam cu drag, pretene!